En el año 1938 por la Ley N° 2608 nace La Caja de Asistencia Social de la Provincia – Lotería de Santa Fe, con el objetivo general de impulsar un plan general de creación de hospitales y organización de la asistencia social. Para cumplir con este cometido, la ley encomienda la emisión, venta y contralor de Lotería de Santa Fe, y la explotación de cualquier sistema de juego basado en el azar oficializado en la Provincia. El 7 de octubre de ese mismo año, se realizó oficialmente el primer sorteo por el extracto de Lotería Nacional, marcando el inicio de una historia a través de la cual se logró cumplir ampliamente con los objetivos previstos, y que ha otorgado a Lotería de Santa Fe el prestigio con el que actualmente cuenta.

Una de las principales banderas que sostiene la institución es la lucha contra el juego clandestino. En la década del 80 esta problemática se hacía presente en toda la provincia, por lo que, promediando el año 1982, se realizó el primer sorteo de Quiniela de Santa Fe, juego oficializado por ley. El mismo iría incorporando sorteos matutinos y vespertinos, logrando un impacto comercial sumamente positivo. Esta medida su sumó a la creación de Tómbola Santafesina, el aumento en el pago de los aciertos y la captación de apuestas por terminales conectadas a un computador central y por máquinas portátiles que descargan las jugadas en otra terminal concentradora, ayudando a consolidar la oferta de la institución. En 1988 se dio un hecho transcendental en este sentido: se creó el Quini 6, un juego poceado que a un bajo costo ofrece la posibilidad de obtener premios millonarios. Al poco tiempo de ser lanzado se convirtió en un éxito, logrando varios hitos, como convertirse en el primer juego emitido por un estado provincial en comercializarse en todo el país. Desde que se lanzó, los sorteos del Quini 6 son televisados en directo por un canal de aire. Hoy, el juego mantiene el éxito con sus dos sorteos semanales, actualizándose, como lo ha hecho siempre, de acuerdo a las demandas de un mercado cada vez más dinámico. En correspondencia con esta realidad, y con el objetivo de alcanzar a un segmento del público apostador, a principios del 2000 se implementó el Brinco como modalidad del Quini 6.

A partir de 1993 la Caja de Asistencia Social comenzó a utilizar bolilleros propios para resolver la jugada de Lotería Tradicional. Así inauguró su Sala de Sorteos, en la que además comenzaron a realizarse los sorteos diarios de Quiniela en todas sus modalidades, de Tómbola Santafesina y el Sorteo Extra de no ganadores de Quiniela, este último televisado.

La federalización del Quini 6 sentó un precedente que permitió quebrar viejos esquemas de competencia comercial, sustituyéndolos por la complementación de esfuerzos, lo que dio lugar a que hoy la Caja de Asistencia Social – Lotería de Santa Fe comercialice otros juegos, como Loterías Instantáneas, los denominados “Bingos”, el Loto, el Loto 5 y el Prode.

El Instituto de Asistencia Social, fue creado en el año 1964, por Ley Provincial N� 249. Esta Ley fue sancionada por la Honorable Cámara de Diputados de la Provincia, el 26 de octubre del citado año, y lleva la firma de los Sres. Raúl Villaggi y Benicio López Pereyra, quienes la firmaron en su calidad de Presidente y Vice-Presidente respectivamente.

Recién el 15 de noviembre de 1966, se nombra a cargo de la presidencia del Instituto al Sr. Diego Oscar Dao, y se conforma el Directorio, el que estuvo inicialmente integrado por el citado Presidente, y en calidad de vocales, por los Sres. Virgilio Alejando Gómez, Carlos Alberto Jovis y Patricio Enrique Nelly. Al día siguiente el flamante Directorio designa para ocupar el cargo de Gerente General del Instituto al Sr. Fernando Casals